Le touriste pense au retour avant même d'être parti ; le voyageur, lui, ignore même s'il reviendra un jour…
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Voici une liste de sites/blogs que j’ai réuni dans cette section pour leur qualité, pour l’intérêt des articles et/ou photos publiées.
Sur le site Astrid on the road vous découvrirez Astrid, jeune expatriée de 31 ans qui trimballe ses valises et son cartable de prof de pays en pays depuis un peu plus de sept ans.
Album photos de voyages et paysages à travers le monde de Sylvain Besson.
Sur Les P’tits Vadrouillards vous découvrirez Victorien et Cécilia, des professionnels du baroudage, et oui ! :)
Le Baroudeur est le site idéal pour préparer son voyage comme il se doit !
Découvrez Sel au Canada, une froggy au pays des caribous !
De Guadalajara au Popocatépetl, ReveMexicain.com vous invite à la découverte du Mexique à travers sa culture, son histoire, ses traditions et son tequila. Des centaines de photos, des dizaines de vidéos et des tonnes d’infos pour préparer son voyage ou devenir incollable sur la patrie du cactus.
Sur Photos de voyages de Chrissand l’auteur nous propose de voyager grâce à ses nombreux carnets de voyages.
Notre aventureuse ballade vous fait vivre un incroyable tour du monde réalisé en famille ! Magnifique aventure.
La Rana Libre, actualités, Musique, Traditions, Spectacles, Bons Plans de France, du Mexique et d’ailleurs…
Album photos de Sylvain, album photos de voyages et paysages à travers le monde de Sylvain Besson
Carnets et photos de voyage, carnets et photos de voyage – france – europe – afrique – amérique du nord
Photos de voyages, album photos de voyages à travers le monde.
Photoway : Photos de voyages, une invitation au voyage et à la découverte de notre planète.
Barnattitude – Le coup d’oeil Francophone sur Barcelone, l’agenda évènement des francophones de Barcelone.
ABM : infos pratiques et contacts entre voyageurs.
Pour trouver des infos sur tout ce que vous avez toujours voulu savoir concernant Barcelone voici vivreabarcelone.com, LE guide pour travailler, vivre, étudier et sortir à Barcelone.
Sandy et Andy nous emmène dans une magnifique aventure humaine en Amérique Latine en nous faisant découvrir leurs magnifiques carnets et récits de voyages sur leur site « En route pour l’Amérique du Sud« .
Posted 5 months, 1 week ago. 7 comments
Il y a dans tous les pays du monde des gens plus ou moins riches et des gens plus ou moins pauvres. Par exemple en France on pourrait dire que la classe moyenne est la classe qui est la plus représentée. D’où cette nuance de « plus ou moins ».
En revanche plus on se rapproche des pays émergents de l’Amérique Latine et plus cette nuance est marquée, voire très marquée. En effet au Mexique (et j’entends par là le territoire mexicain dans sa totalité) il existe un écart très important entre « les riches » et « les pauvres ». La classe moyenne ne fait pas la majorité.
Et on s’en rend compte très rapidement lorsqu’on visite une ville mexicaine en voiture par exemple. On peut se trouver dans un très beau quartier résidentiel, dont l’entrée est protégée par un gardien, avec de très belles villas, une végétation florissante et puis, à cinq minutes de là, se retrouver dans un quartier où c’est tout l’opposé. Qu’est ce que j’appelle opposé ? Des habitations de fortune, entassées les unes à côté des autres, avec des toits en tôle, avec de nombreux enfants dans les rues qui passent leur temps comme ils le peuvent et surtout qui viennent essayer de gagner quelques sous dès que quelqu’un ou qu’un véhicule se présente. Nous pouvons tous imaginer ce à quoi je fais allusion, grâce aux différentes émissions ou films concernant le Mexique que l’on a pu voir. Mais ça fait mal de voir ça de ses propres yeux.
J’ai toujours des images fortes dans ma tête, de faits qui m’ont marqué. Par exemple à un feu rouge à Cuernavaca (à une heure au sud de la capitale, Mexico City), plusieurs jeunes enfants mexicains entre 8 et 10 ans je dirais qui viennent autour de votre voiture et essaient de tout faire pour avoir quelques petites pièces. Certains vendront des pâtisseries, des chewing-gums ; d’autres laveront votre pare-brise et d’autres jongleront juste devant votre voiture avec des torches enflammées !!! Pieds nus sur l’asphalte (lorsqu’il y en a). Ce genre de chose fait mal à voir. Car nous savons tous où est la place d’un enfant de 8, 10 ans dans nos pays développés ; sur un banc d’école à s’instruire. Et oui, on se rend compte alors que naître dans un pays ou dans un autre peut changer bien des choses.
Et puis plus les jours, les semaines et les mois passent plus ces scènes se reproduisent dans le paysage mexicain et plus elles font parties du panorama quotidien, c’est ça qui est le plus triste. A Queretaro, au nord du Mexique, tout près de la place principale dormaient sur un trottoir en pleine nuit une mère et ses enfants. A même le sol.
Il est fréquent de voir des enfants faire la manche dans la rue, dans les fast food, en demandant quelques pièces. La majorité d’entre eux vous diront la même chose, « tengo hambre », traduction de « j’ai faim ». Alors là vous lui répondrez, « et bien viens, allons t’acheter quelque choses à manger ». Et bien qu’il soit content de manger quelque chose vous vous rendrez compte qu’il voulait avant tout la pièce pour ensuite la ramener à sa mère par exemple. Qui a appris qu’au Mexique, envoyer des enfants faire la manche pouvait générer des revenus intéressants (plus intéressants souvent que de vendre sur les marchés des pièces artisanales).
En tout cas il m’était impossible là-bas de répondre « non » à un enfant. J’étais dans son pays, je suivais des cours chez lui, j’avais tout l’argent nécessaire pour manger mais surtout pour sortir, faire la fête, visiter. Alors comment dire non. Tout en sachant en même temps que c’est justement le fait de donner qui attirera d’autres enfants qui feront alors la même chose.
Ces six mois passés au Mexique m’ont bien sûr fait réfléchir, comme c’est le cas j’imagine de toutes les personnes qui ont vécu dans ce pays, et non qui ont passé uniquement quelques jours sur la terrasse de la piscine d’un hôtel à Cancun par exemple. Et c’est là la force de ces expériences de vies, car elles nous permettent par la suite d’avoir un regard différent sur les choses et nous font apprécier des détails qui auparavant nous paraissaient insignifiants.
Profitez comme il se doit de ce merveilleux pays qu’est le Mexique et essayez au plus d’entrer en contact avec la population mexicaine qui se fera un plaisir de partager un peu de sa culture avec vous.
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Posted 5 months, 2 weeks ago. Add a comment
Le bus est le moyen de transport principal au Mexique, c’est également le moyen le plus économique ! Bien sûr l’avion existe au Mexique et permet de raccourcir les distances mais comme vous l’aurez compris il ne dessert que les grandes villes mexicaines (et il n’y en a pas tant que ça au Mexique des villes considérées comme « grandes »). Par exemple pour un trajet Mexico DF – Cancun il est préférable de prendre l’avion. Le train est quant à lui inexistant.
Le système des autocars est très bien mis en place au Mexique et il faut considérer que prendre le bus au Mexique pour faire 500km c’est aussi normal que prendre le train en France pour faire la même distance.
Il vous sera possible de trouver de nombreuses compagnies de bus aux gares routières proposant leurs services en fonction des destinations. J’ai personnellement essayé ADO et ESTRELLA DE ORO et tout c’est très bien passé.
Une chose qui vous surprendra peut-être au Mexique c’est de voir qu’il y a différentes «classes» de bus. Après tout il y a une première classe et une deuxième classe pour les avions et les trains, alors pourquoi pas pour les bus ! Et bien au Mexique c’est même trois classes qu’il y a ! :) En plus de la 1ère et la 2ème classe vous avez la classe « luxe », attention !! :) Je conseillerais personnellement aux voyageurs de prendre des bus 1ère classe. En effet la différence de prix par rapport aux bus 2ème classe est faible et donc pour pratiquement le même prix vous avez en plus une bouteille d’eau, ou bien un jus de fruit et quelque chose à grignoter. De plus dans les bus 1ère classe vous avez une TV, des sièges qui s’inclinent, des rideaux aux fenêtres, enfin tout ce qui vous permettra de voyager dans de bonnes conditions. N’oubliez pas que les distances sont longues au Mexique, donc un minimum de confort ce n’est pas de trop.
En ce qui concerne les réservations maintenant. Bien que les départs des autocars soient réguliers il faudra suivant la destination réserver son billet à l’avance, pour s’assurer d’avoir une place. Ceci sera à faire pour les trajets les plus touristiques, par exemple un Acapulco – Mexico City, surtout en période estivale et en fin de journée. Sinon en général, mis à part les villes touristiques et mis à part un évènement spécial attirant soudainement les foules vous pouvez acheter votre ticket de bus en arrivant un peu à l’avance à la gare routière.
Concernant les bagages le système est très bien mis en place au Mexique. En France en général votre valise est mise dans la soute et le doute subsiste qu’à chaque arrêt du bus quelqu’un puisse partir avec votre valise !! :) Au Mexique votre bagage en soute sera numéroté avec la majorité des compagnies. Une fois arrivé à destination le chauffeur vérifie que le numéro attaché à votre sac de voyage correspond bien avec celui de votre ticket.
Avant de monter dans les bus il y aura souvent une cabine pour détecter les métaux, comme dans les aéroports. Ce n’est pas plus mal.
Voila, je pense avoir fait un tour d’horizon général concernant les transports au Mexique mais n’hésitez pas à laisser un commentaire pour apporter plus de précisions.
Ah oui, une dernière chose, un petit conseil que je donnerais aux voyageurs. Mettez un cadenas sur votre bagage en soute. Il est en effet fréquent que l’armée arrête les bus touristiques pour jeter un coup d’œil aux bagages et vérifier avec les chiens s’il n’y a pas d’odeurs suspectes (drogues). Il arrive qu’il y ait des petits malins qui cachent de la drogue dans vos bagages pour la faire passer tranquillement et la récupérer à l’arrivée ! Et si de la drogue est découverte dans votre bagage alors vous passerez un sale moment, on ne rigole pas avec ce sujet au Mexique !
Voici un site sur lequel vous pouvez réserver vos tickets à l’avance et qui vous donnera un aperçu des prix en fonction des compagnies : http://www.ticketbus.com.mx/wtbkd/index.jsp
Profitez bien de votre séjour au Mexique !
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Posted 5 months, 2 weeks ago. 2 comments
Vous partez étudier au Mexique ? Alors que l’aventure commence ! Et quelle aventure entre nous ! Ca sera sûrement la meilleure expérience de votre vie, si si ! :) Vous comprendrez pourquoi une fois sur place ;)
La première étape avant de pouvoir se rendre au Mexique est donc… l’obtention du VISA. Bien que ce ne soit pas difficile d’obtenir un VISA pour aller étudier au Mexique ce n’est pas si pratique que ça de se le procurer. Et cela pour une raison toute simple, il faut aller sur Paris pour l’obtenir ! Donc pour tous ceux qui vivent près de Paris pas de soucis, mais moi j’étais du côté de Montpellier, alors ça engendrait quelques frais…
Il faut donc se rendre à l’Ambassade du Mexique à Paris pour faire les démarches. Il vous sera demandé de donner votre empreinte digitale qui sera ensuite présente sur le VISA (qui est appelé FM3 au Mexique, donc si on vous demande votre FM3 vous comprendrez qu’il s’agit du VISA). Le FM3 vous sera ensuite envoyé par courrier à votre domicile. A noter que le VISA est gratuit pour les citoyens français. Vous pouvez voir sur la photo à quoi il ressemble.
Voici le lien à visiter pour en savoir plus concernant l’obtention du VISA permettant d’aller étudier au Mexique et les formalités : http://www.sre.gob.mx/francia/etud.htm
Une fois à l’ambassade du Mexique vous aurez un rapide entretien où votre niveau d’espagnol sera testé. Rien de bien méchant. On m’a tout de même fait comprendre qu’il fallait que j’enlève les tics verbaux que j’avais à cause de quatre mois passés en Espagne, comme le « vale, vale ». La bas au Mexique ils disent Ok. Et puis le « vosotros » aussi, il ne s’emploie pas du tout là bas ! C’est du « ustedes » à tout va! :)
A tous les futurs étudiants qui allaient vous rendre au Mexique je ne dirais qu’une chose, profitez de chaque instant, le retour au pays arrivant toujours trop tôt ! :(
Autre chose aussi, vous ne pourrez pas ramener le FM3 avec vous, vous devrez le laisser en quittant définitivement le territoire mexicain. Mais vous aurez à la place ramené bon nombre d’autres souvenirs, dont la majorité à boire et à déguster ! ;)
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Posted 5 months, 2 weeks ago. Add a comment
Julien, Pérou 2007
Qui suis-je ?
Julien, 25 ans, originaire de Nice en France. J’y ai vécu jusqu’à mes 20 ans en ayant validé un DEUG MASS puis je suis parti étudier trois ans à Montpellier pour valider un Master 2 de Commerce International (Master CAI obtenu à l’IAE de Montpellier). Avec pour spécialité l’espagnol.
Durant ces trois ans j’ai eu l’opportunité d’aller étudier six mois au Mexique afin de finaliser mon cursus universitaire, au Tecnológico de Monterrey (ITESM) à Cuernavaca dans l’état de Morelos plus précisément.
Une fois le Master obtenu j’ai mis les voiles sur Barcelone en Espagne où j’y ai vécu et travaillé pendant un peu plus d’un an et demi. La très mauvaise conjoncture économique qui règne en Espagne depuis le début de la crise m’a obligé à quitter le pays. De nombreuses entreprises ont fermées et les offres d’emplois se sont faites beaucoup plus rares sur le marché espagnol.
C’est pourquoi j’ai décidé de commencer une nouvelle aventure et de partir vivre cette fois dans un pays anglophone, à savoir l’Angleterre. A Londres plus précisément. Là bas j’ai rapidement pu trouver un emploi dans mon secteur d’activité. Cependant après maintenant dix mois passés sur Londres la nostalgie des pays plus latins me gagne (principalement à cause du climat je dois le dire) c’est pourquoi j’ai décidé de faire mon retour sur Barcelone, ville dans laquelle je souhaite m’installer et vivre. La qualité de vie y est selon moi bien supérieure et le climat catalan particulièrement favorable. Le marché de l’emploi est cependant toujours délicat en Espagne mais j’ai décidé de me battre !! ;)
Julien
Posted 5 months, 2 weeks ago. Add a comment
Les dangers, la dangerosité au Mexique, voila quelque chose qui revient souvent. Et on comprend pourquoi avec tout ce qu’on entend ! J’ai rencontré de nombreuses personnes ayant vécues au Mexique et certaines vous diront « non, le Mexique ce n’est pas dangereux en fait, il m’est rien arrivé » et d’autres qui vont diront « le Mexique c’est vraiment un pays très dangereux, j’ai entendu de ces trucs ! ». Pour moi on se rapproche plus de la réponse avec cette dernière phrase.
La réponse est donc oui le danger existe au Mexique. Certains vont diront comme partout. C’est vrai aussi mais là-bas ce ne sont quand même pas les plus mauvais en criminalité !
Je ne vais pas m’attarder sur le sujet étant donné que j’ai réalisé un article dessus mais les taxis pirates représentent au Mexique un danger important ! Surtout dans la capitale Mexico City.
Une autre forme de danger et qui sévit partout au Mexique c’est le raquette. Plus on a l’air étranger et plus les proportions sont grandes bien sûr (grande blonde aux yeux bleus :) ) mais je dirais surtout plus on a de biens à montrer et plus les chances (plutôt malchances) sont grandes ! Vous l’aurez donc bien compris il faut faire preuve d’un minimum d’intelligence et de prudence. Laissez vos bijoux à la maison par exemple.
Mais au Mexique on finit par vivre en se disant que ça peut arriver alors on fait avec. Si quelqu’un veut vous raquetter et vous menace avec une arme et bien vous faîtes comme vous voulez mais le plus sûr est de donner ! A quoi ça servirait de terminer mutilé ou pire pour des biens ? Rien. L’idéal étant de ne pas avoir de carte de crédit sur soi, autrement on vous emmènera au distributeur pour retirer votre argent. Et de ne pas avoir trop d’argent non plus, juste une petite somme qui satisfera votre agresseur. Ou bien avoir dans une poche un peu de monnaie pour faire croire que vous n’avez que ça et le reste dans un endroit bien caché ou l’agresseur ne pensera pas à chercher sur le coup.
Il est arrivé à un ami qui déjeunait derrière notre école à Cuernavaca une situation des plus originales. Comme dans les films des gens sont rentrés avec des armes et ont criés «tout le monde à terre». Ils se sont tranquillement emparés des sacs à dos, sacoches d’ordinateurs et sont partis.
En parlant de l’école il y avait une chose qui me surprenait. Un élève mexicain arrivait tous les matins en voiture blindée et ses gardes du corps l’attendaient devant l’enceinte du bâtiment le temps que ses cours finissent. Après de nombreuses interrogations nous avons appris qu’il était le fils de quelqu’un qui avait réussi dans les affaires, ce qui augmentait considérablement les risques pour lui de se faire enlever contre une demande de rançon.
Je déconseillerai aussi à quiconque et surtout aux femmes de se balader seule dans les rues au Mexique, surtout le soir. On devient alors une proie bien plus facile. Une de nos amies s’est malheureusement fait agresser aux environs de 9h du matin du côté de Tulum, dans l’est du Mexique. C’est une ville très touristique et elle se baladait dans les rues en demandant son chemin. Malheureusement la personne qui le lui a indiqué était tout sauf munie de bonnes intentions et l’a emmené dans un cul de sac ou elle s’est fait agresser physiquement.
En conclusion je dirais donc que peut-être plus qu’ailleurs il faut rester sur ses gardes au Mexiaue, être méfiant et parler l’espagnol est très fortement recommandé !
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Posted 5 months, 2 weeks ago. 2 comments
La corruption est un sujet très vaste au Mexique. Il n’est plus à prouver maintenant que le Mexique est le pays le plus corrompu de tout le continent américain. On peut trouver sur internet de nombreux récits de voyageurs pour en témoigner. Mais comme à mon habitude je ne vais parler que de choses que j’ai personnellement vécues ou entendues sur place, au Mexique.
Tout d’abord il faut savoir que la corruption est présente à tous les niveaux de la société et il faut donc essayer d’éviter le plus possible le contact avec la police mexicaine. Car cela se termine souvent de la même manière, on se retrouve à payer les policiers mexicains pour qu’ils nous laissent tranquilles.
J’ai vécu pendant quelques jours au sein d’une famille mexicaine à mon arrivée et j’ai été très surpris par ce que j’apprenais. On m’expliquait que les policiers mexicains étaient très souvent impliqués dans des affaires d’enlèvements, de trafics d’organes. Les familles ont très peur de la police et ne se sentent pas du tout en sécurité.
Il faut être sûr d’une chose lorsqu’on tombe sur un policier mexicain corrompu. Il va essayer de trouver, voire d’inventer tout ce qu’il peut pour vous soutirer de l’argent. Beaucoup de mes amis qui circulaient en voiture sur les routes mexicaines se sont vu leur permis retirer pour n’être ensuite restitué uniquement contre de l’argent. Donc il est préférable de ne JAMAIS donné l’original de votre permis ni même de vos papiers lorsqu’un policier vous arrête au Mexique ! Nous avions toujours sur nous des photocopies de nos papiers pour éviter ce genre de problèmes. Bien sûr après un policier peut vous dire «vous n’avez pas les originaux des papiers, c’est interdit» et vous devrez payer pour ne pas terminer au poste. C’est un peu l’histoire sans fin. Inutile de préciser que toutes ces sommes versées aux policiers ne vont pas dans les caisses de l’état mais plutôt dans les poches des policiers corrompus.
Une autre situation dans laquelle il est très facile pour un policier corrompu de vous soutirer de l’argent c’est lorsque vous urinez dans la rue ! Et oui, en même temps vous l’avez bien cherché ;)
Allez encore une autre. Votre voiture se fait fouiller par une patrouille mexicaine et vous vous écartez du véhicule et ne prêtez attention à ce que les policiers font. Grosse erreur, car ils peuvent dissimuler dans votre voiture quelque chose d’illégal, comme de la drogue en vous faisant croire que c’est à vous !
J’ai pour ma part était directement concerné par le problème deux fois sur mes six mois passés au Mexique. La première fois une amie mexicaine venait de réaliser une infraction en voiture (un sens interdit, pas mal aussi :) ). La seconde fois, qui a été beaucoup moins drôle, après un accident de la route en quad où j’ai du payer le policier pour ne pas finir en cellule avec mon quad :D (je m’imaginais déjà dans ma cellule avec mon quad :D).
Bref, pas de psychose, mais restez vigilant au Mexique face à la forte corruption qui existe !
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Posted 5 months, 2 weeks ago. Add a comment
Concernant les vaccins au Mexique il n’y en a aucun d’obligatoire. Aucun vaccin n’est exigé pour entrer sur le territoire mexicain. Cependant la majorité des voyageurs se rendant au Mexique se font vacciner contre l’hépatite A et la diphtérie, ce que je recommande car on ne sait pas toujours ce que l’on mange ou boit :s Entre parenthèses l’eau n’est pas potable et il faut éviter d’acheter de la nourriture aux marchands ambulants qui ont l’air douteux. En ce qui concerne le risque lié au paludisme il est très faible au Mexique, donc à moins de faire des excursions poussées dans la jungle mexicaine il n’y a pas de raisons de suivre de traitements préventifs contre le paludisme. Ce que je conseille c’est plutôt d’acheter de bons répulsifs !! :) Les moustiques sont particulièrement virulents au Mexique.
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Posted 5 months, 2 weeks ago. Add a comment
Le Mexique est parsemé de très nombreux marchés où on peut y découvrir de nouvelles saveurs, en l’occurrence la « sauterelle fumée » ! :D
Et encore ce ne sont pas les sauterelles qui m’ont le plus marqué dans les marchés au Mexique mais plutôt le fait qu’on puisse y trouver de tout ! Absolument de tout (dans les grands marchés sur les places principales des grandes villes par exemple). Il est possible qu’à quelques mètres de la viande étalée a l’air libre et parfois pour ne pas dire souvent recouverte de mouches :s vous trouviez un coiffeur par exemple ! :) Et à côté le marchand de DVD piratés :) ce qui reste toléré au Mexique. Et bien sûr pas cher ! Au lieu d’aller au cinéma ou bien même d’attendre 3, 4 heures qu’un film se télécharge, quelques pesos et vous avez votre DVD en général de bonne qualité ! :)
Pour en revenir aux sauterelles :) que l’on appelle chapulines au Mexique et plus généralement en Amérique Latine, une bonne petite sauterelle grillée dans du guacamole, ça met tout de suite l’eau à la bouche non ? :)
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Posted 5 months, 3 weeks ago. Add a comment
Cette photo a été prise à Acapulco, à l’ouest du Mexiaue et on peut y apercevoir les falaises de la Quebrada. Ce site est connu pour ses fameux plongeurs mexicains appelés clavadistas (ou encore plongeurs de la mort) qui n’hésitent pas à plonger en saut de l’ange depuis le haut de la falaise. De jour comme de nuit. Il y a deux endroits d’où peuvent plonger les clavadistas. Le premier, que l’on distingue à peine se trouve juste en dessous du projecteur. A environ 20 mètres d’altitude. On peut voir sur la photo un homme debout prêt à s’élancer. Le deuxième point duquel ces plongeurs s’élancent se trouve au somment à environ 30 mètres d’altitude. On peut apercevoir un plongeur debout juste à gauche de l’arche rouge/orangée.
La Quebrada au Mexique est un endroit qui attire énormément de touristes comme vous pouvez le distinguer en bas à droite de la photo car il est très impressionnant de regarder les clavadistas plonger. C’est un spectacle à couper le souffle. Il est pourtant très dangereux pour ces plongeurs mexicains de s’élancer depuis ces falaises car la zone de la Quebrada est très rocheuse et de grandes vagues viennent mourir brutalement sur la roche. Ce qui explique la couleur plus sombre de celle-ci au pied de la falaise. Donc il ne s’agit pas « seulement » de sauter depuis le sommet, il s’agit également de plonger au bon moment. Voilà un spectacle qui mérite d’être vu, alors n’hésitez pas à passer dans cette région du Mexique.
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Posted 5 months, 3 weeks ago. Add a comment
Et voila un petit repas entre amis comme je les aime au Mexiaue, sur la terrasse d’un petit restaurant à Acapulco ! Tranquille, la vie est belle oui :)
Mais attention, pas n’importe quel repas ! Il s’agit du plat que j’ai préféré au Mexique et pourtant c’est un plat tout simple. Il s’agit du taco ! Ahhh… les tacos !! Ca fait vraiment très exotique mais ce plat est très populaire au Mexique. Et il est très fréquent de se poser dans une taqueria pour y savourer quelques tacos.
Ce jour là à Acapulco il s’agissait de tacos aux crevettes. Accompagnés d’une coronita (bière mexicaine) et d’un quartier de lima (citron vert). Que demander de plus ? :p
Ce n’est pas très difficile de faire un taco mais il faut avoir l’ingrédient fondamental, la tortilla de maïs ! C’est une petite galette de maïs. Il existe une grande variété de tacos au Mexique, tacos de légumes, tacos de poissons, tacos de fruits de mer mais dans la plupart des cas l’ingrédient principal sera la viande (porc, agneau ou bien des mélanges). Toujours dans le taco on peut trouver en accompagnement du coriandre, des oignons voire des morceaux d’ananas et du piment bien sûr ! Très utilisé au Mexique.
La viande doit préalablement être coupée en petits morceaux pour ensuite frire dans de l’huile. Le tout est ensuite mis dans une tortilla tiède et on y ajoute la « verdura » (coriandre, oignons, etc…). Et enfin de la sauce en fonction des goûts, avec un petit peu de jus de lima (citron vert). Pour ma part j’étais un grand adepte de la sauce rouge (piquante).
Alors maintenant quelques variantes du taco ! Ca devient intéressant! :) Il est également possible de manger au Mexique des tacos de «gusanos» (traduction, de «vers», et oui !) ou encore des tacos de «chapulines» (de «sauterelles» !), ce plat étant très populaire dans certaines régions du Mexique, comme Oaxaca par exemple, au sud du Mexique.
Voila, j’espère que ce billet vous aura ouvert l’appétit et donné envie d’essayer de nouvelles saveurs !! Plus exotiques dirons-nous :) Rien que pour la richesse de la gastronomie cela vaut le coup de voyager au Mexique.
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Posted 5 months, 3 weeks ago. Add a comment
Voila un taxi typique des rues de Mexico City, capitale du Mexique. Une coccinelle verte et blanche. Il y a un très grand nombre de taxis à Mexico City. On estime leur nombre à 100.000 et on estime qu’environ 1.000.000 de personnes prennent le taxi tous les jours. Le problème c’est que sur ces 100.000 taxis un tiers sont des « taxis pirates » comme on les appelle. Autrement dit des taxis dont les chauffeurs n’ont pas de licence légale. Mais le vrai gros problème c’est que sur ces 100.000 faux taxis un certain nombre participe à « l’industrie du kidnapping ». Vous l’aurez donc compris, siffler un taxi dans la rue peut très mal finir. Evidemment il ne faut pas généraliser, mais le danger est bien réel, les taxis pirates constituent un véritable fléau au Mexique.
Quels sont exactement ces dangers? Il s’agira le plus souvent d’un « kidnapping express ». Une fois dans le taxi le chauffeur emmène sa victime dans un lieu où se trouvent ses complices et fera croire à une panne. Ensuite les malfaiteurs entreront armés dans le taxi et forceront les passagers à donner leur carte bleue pour ensuite faire le tour des distributeurs et retirer l’argent. Ca peut se terminer ainsi comme ça peut très mal se terminer avec mutilations voire meurtre. Le nombre de kidnappings express dans la capitale est estimé à 90 par jours, ce qui est énorme ! L’autre forme de danger au Mexique est celui d’un kidnapping en échange d’une demande de rançon. Mais en général ces types d’enlèvements ne sont pas faits au hasard.
Alors pourquoi la police ne fait-elle rien contre les taxis pirates au Mexique ? La réponse est loin d’être simple. Nous pouvons déjà répondre que c’est parce que ces taxis sont à la fois illégaux et tolérés. Mais le problème est bien plus profond. En effet la police mexicaine est la police la plus corrompue de toute l’Amérique Latine et de nombreux policiers sont impliqués eux-mêmes dans les affaires d’enlèvement. En étant complices des malfaiteurs.
Il y a cependant une façon très facile de différencier un taxi pirate d’un taxi dont le chauffeur a une vraie licence à Mexico City. Il suffit de regarder la plaque d’immatriculation. L’immatriculation des taxis légaux débutera toujours par la lettre L ou S suivie de cinq chiffres (encore une fois ceci s’applique à la capitale et non en dehors). Ceux commençant par la lettre S sont reliés à une station. Ceux commençant par la lettre L sont des taxis réguliers. Mais les taxis pirates commencent à réussir à se procurer des fausses plaques également :s
Donc le moyen le plus sûr reste d’appeler une centrale de taxis qui vous enverra un taxi légal à l’endroit que vous leur indiquerez. Une fois sur place le chauffeur vous appellera par votre prénom pour s’assurer que vous êtes bien son client. Ce qui vous permettra aussi de vous assurer qu’il s’agit du bon taxi. Ensuite, montez et roulez tranquillement ! :)
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Posted 5 months, 3 weeks ago. Add a comment
Cette photo a été prise à Cuernavaca, charmante ville qui se trouve à une heure au sud de Mexico City. On peut y apercevoir les fameux Mariachis ! La musique mariachi est la musique traditionnelle par excellence du Mexique. Toute fête, célébration quelle qu’elle soit s’accompagne inévitablement de la musique mariachi.
Sur cette photo les Mariachis jouent sur la place principale de Cuernavaca, le Zocalo. On les retrouve souvent en train de jouer pour des couples, assis sur les bancs autour des places. Les instruments traditionnels utilisés par les Mariachis sont deux violons, deux trompettes, et une guitare (ou guitaron). On aperçoit sur cette photo six musiciens mais certains groupes de mariachis comptent plus d’une dizaine de musiciens.
C’est toujours un plaisir d’écouter ces grands musiciens jouer mais c’est également un plaisir de les regarder jouer, avec leur costume traditionnel, dit costume du Charro. Les éléments fondamentaux du costume sont le sombrero (chapeau), un large nœud autour du cou en forme de papillon (à différencier du nœud de papillon comme on a l’habitude de l’entendre en France, qui est beaucoup plus petit), de nombreux boutons qui ornent le costume, le long de la veste et du pantalon ainsi que des bottes courtes et une ceinture en cuir.
Il est donc très agréable une fois le soleil couché d’aller se balader dans le centre ville pour profiter de l’air frais et pour passer un agréable moment en dînant dans une cantina, ou bien une taqueria (où l’on peut manger des tacos) tout en battant du pied au ryhtme des trompettes endiablées. Le Mexique a beaucoup à vous offrir.
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Posted 5 months, 3 weeks ago. Add a comment
